SESIÓN DE APRENDIZAJE
Preparamos una comida con ingredientes de la chacra y descubrimos qué nos da nuestro cuerpo
I. DATOS INFORMATIVOS
Institución Educativa | _______________________________________ |
Docente | _______________________________________ |
Nivel | Primaria |
Grado y sección | 1er grado Sección: ______ |
Área | Ciencia y Tecnología |
Duración | 90 min |
Fecha | ____ / ____ / ______ |
II. PROPÓSITOS DE APRENDIZAJE
Competencia | Explica el mundo físico basándose en conocimientos sobre los seres vivos, materia y energía, biodiversidad, Tierra y universo. |
Capacidades | • Comprende y usa conocimientos sobre los seres vivos, materia y energía, biodiversidad, Tierra y universo. • Evalúa las implicancias del saber y del quehacer científico y tecnológico. |
Desempeños | • Menciona de dónde vienen los alimentos que usa en una comida típica de su localidad, a partir de la observación de ingredientes de su comunidad. • Explica con sus propias palabras qué nutrientes aportan los alimentos de su comunidad a su cuerpo, a partir de la observación de ingredientes de su chacra. |
Criterios de evaluación | • Menciona al menos tres ingredientes de la chacra y de dónde vienen (la chacra, el mercado, la bodega). • Explica qué nutrientes aporta cada ingrediente a nuestro cuerpo (energía, defensas, crecimiento). • Prepara una comida sencilla con los ingredientes seleccionados, siguiendo indicaciones de higiene. • Comparte con sus compañeros lo que aprendió sobre los alimentos de su comunidad. |
Evidencia | Un plato preparado con ingredientes de la chacra y una tarjeta dibujada donde explica de dónde viene cada ingrediente y qué nutriente aporta. |
Instrumento | Lista de cotejo |
Enfoques transversales | Enfoque ambiental · Enfoque intercultural |
III. PROPÓSITO DE APRENDIZAJE
Que los estudiantes reconozcan que los alimentos de su comunidad, como la papa, la quinua y las hierbas aromáticas, nos dan energía y nutrientes para crecer sanos, a partir de la preparación de una comida sencilla y la explicación de su origen y aporte nutricional.
IV. SITUACIÓN SIGNIFICATIVA
En el caserío de San Juan de Miraflores, distrito de Huancarama, provincia de Andahuaylas, Apurímac, muchas familias siembran en su chacra papa, quinua, habas y hierbas aromáticas como el huacatay y el culantro. En la bodega de doña Rosa también se venden estos productos. Pero algunos niños y niñas de primer grado no saben de dónde vienen esos alimentos ni qué nos dan a nuestro cuerpo. ¿Qué alimentos de nuestra chacra podemos usar para preparar una comida rica y saludable? ¿Qué nos aportan a nuestro cuerpo? Hoy vamos a preparar una comida con estos ingredientes y descubriremos por qué son importantes para crecer sanos.
V. SECUENCIA DIDÁCTICA
Inicio (15 min)
La docente muestra una canasta con papa, quinua, huacatay, culantro y otros productos de la zona. Pregunta: ¿Qué ven en esta canasta? ¿De dónde creen que vienen estos alimentos? ¿Los han comido alguna vez? ¿Cómo se preparan?
Los niños exploran los productos: los tocan, los huelen, los observan. La docente anota sus comentarios en la pizarra.
Se presenta el propósito: "Hoy vamos a preparar una comida con ingredientes de nuestra chacra y vamos a descubrir qué nos dan a nuestro cuerpo".
Se establecen acuerdos: lavarnos las manos antes de manipular los alimentos, no probar sin permiso, compartir los materiales.
Desarrollo (60 min)
Comprensión del problema (10 min)
La docente plantea: ¿Qué pasaría con nuestro cuerpo si solo comiéramos galletas y gaseosas? ¿Y si comemos papa, quinua y hierbas de nuestra chacra? Los niños responden con sus ideas previas. La docente registra en la pizarra.
Búsqueda de estrategias (10 min)
Se organizan en grupos de cuatro. Cada grupo recibe una bandeja con un ingrediente: papa, quinua, huacatay o culantro.
La docente guía: ¿Qué podemos hacer para saber de dónde viene este alimento y qué nos da? Los niños proponen: preguntar a la mamá, mirar el dibujo, oler, tocar, dibujar.
Se acuerda que cada grupo observará su ingrediente, dibujará de dónde viene y pensará qué nos da.
Representación (15 min)
Cada grupo observa su ingrediente con lupa. Describen color, forma, tamaño y olor. La docente pregunta: ¿Dónde crece? ¿En la chacra, en el mercado, en la bodega? ¿Quién lo trae?
Los niños dibujan en una tarjeta el ingrediente y su origen. Por ejemplo: papa, dibujan la chacra. Quinua, dibujan la planta. Huacatay, dibujan la maceta o la chacra.
La docente apoya con preguntas: ¿Este alimento nos da energía para correr? ¿Nos ayuda a no enfermarnos? ¿Nos ayuda a crecer?
Formalización (10 min)
La docente reúne a todos y presenta una lámina con tres grupos de nutrientes: energía (papa, quinua), defensas (hierbas aromáticas, frutas), crecimiento (quinua, menestras).
Explica con lenguaje sencillo: "La papa nos da energía para jugar y correr. La quinua nos ayuda a crecer fuertes. El huacatay y el culantro nos ayudan a defendernos de las enfermedades".
Los niños repiten con sus propias palabras y completan su tarjeta con el nutriente que aporta su ingrediente.
Reflexión (5 min)
La docente pregunta: ¿Qué aprendimos sobre los alimentos de nuestra chacra? ¿Por qué son importantes? ¿Qué pasaría si no comemos estos alimentos? Los niños reflexionan y comparten.
Transferencia (10 min)
Con ayuda de la docente, los niños preparan una comida sencilla: una ensalada de papa con huacatay y culantro, o una mazamorra de quinua con leche. Siguen indicaciones de higiene: lavarse las manos, lavar los ingredientes, usar utensilios limpios.
Mientras preparan, la docente pregunta: ¿De dónde trajimos esta papa? ¿Qué nos da la quinua? ¿Por qué es importante comer lo que sembramos?
Al final, comparten la comida en el aula y comentan qué ingredientes usaron y qué nutrientes aportan.
Cierre (15 min)
Los niños muestran su tarjeta y explican a sus compañeros: "Mi ingrediente es la papa, viene de la chacra y nos da energía".
La docente sistematiza: "Los alimentos de nuestra comunidad nos dan energía y nutrientes para crecer sanos".
Metacognición: ¿Qué aprendí hoy? ¿Cómo lo aprendí? ¿Para qué me sirve lo que aprendí? ¿Qué fue lo que más me gustó? ¿Qué dificultad tuve?
La docente felicita el esfuerzo y la participación.
VI. MATERIALES
Canasta con papa, quinua, huacatay, culantro y otros productos de la zona.
Lupas.
Tarjetas de cartulina y colores.
Lámina con los grupos de nutrientes.
Utensilios para preparar la comida: olla, cuchara, platos, vasos.
Agua, jabón, toallas.
Ingredientes para la preparación: papa, quinua, huacatay, culantro, leche, sal.
VII. ANEXOS
La docente prepara con anticipación una canasta con los ingredientes de la chacra: papa, quinua, huacatay, culantro, y otros que se cultiven en la zona. Consigue lupas suficientes para los grupos. Elabora una lámina grande con dibujos que representen los tres grupos de nutrientes: energía, defensas y crecimiento, con ejemplos de alimentos locales. Prepara tarjetas de cartulina para que los niños dibujen. Coordina con una madre o padre de familia para que apoye en la preparación de la comida, si es posible. Reúne los utensilios y asegura el lavado de manos. Ten listo un espacio limpio para cocinar y compartir. No se necesitan fichas escritas: los niños dibujan y explican oralmente.
ANEXO 1. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN: LISTA DE COTEJO
Construido con los criterios de evaluación de esta sesión. Edita los descriptores según tu aula.
Evidencia que se evalúa: Un plato preparado con ingredientes de la chacra y una tarjeta dibujada donde explica de dónde viene cada ingrediente y qué nutriente aporta.
Criterio | Sí | No | Observaciones |
Menciona al menos tres ingredientes de la chacra y de dónde vienen (la chacra, el mercado, la bodega). | | | |
Explica qué nutrientes aporta cada ingrediente a nuestro cuerpo (energía, defensas, crecimiento). | | | |
Prepara una comida sencilla con los ingredientes seleccionados, siguiendo indicaciones de higiene. | | | |
Comparte con sus compañeros lo que aprendió sobre los alimentos de su comunidad. | | | |
ANEXO 2. REGISTRO DE EVALUACIÓN DEL AULA
Criterios: C1 = Menciona al menos tres ingredientes de la chacra y de dónde vienen (la chacra, el mercado, la bodega). | C2 = Explica qué nutrientes aporta cada ingrediente a nuestro cuerpo (energía, defensas, crecimiento). | C3 = Prepara una comida sencilla con los ingredientes seleccionados, siguiendo indicaciones de higiene. | C4 = Comparte con sus compañeros lo que aprendió sobre los alimentos de su comunidad.
N.° | Apellidos y nombres | C1 | C2 | C3 | C4 | Nivel de logro |
1 | | | | | | |
2 | | | | | | |
3 | | | | | | |
4 | | | | | | |
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29 | | | | | | |
30 | | | | | | |
Escala: C = En inicio, B = En proceso, A = Logro esperado, AD = Logro destacado.
Descargado de paraclases.com. Propuesta independiente y editable. Revisa su pertinencia curricular y adáptala a tu grupo antes de usarla.