Medimos la energía del desayuno y la que gastamos caminando al colegio

SESIÓN DE APRENDIZAJE

Medimos la energía del desayuno y la que gastamos caminando al colegio

I. DATOS INFORMATIVOS

II. PROPÓSITOS DE APRENDIZAJE

III. PROPÓSITO DE APRENDIZAJE

Explicamos que los alimentos aportan energía medida en calorías y que nuestro cuerpo la gasta en actividades diarias como caminar al colegio, y proponemos un desayuno balanceado con productos de nuestro mercado local.

IV. SITUACIÓN SIGNIFICATIVA

En el mercado de nuestro barrio, la señora Rosa vende pan con chicharrón, tamales, jugos de fruta y emoliente. Muchos estudiantes compran su desayuno allí antes de venir al colegio. Algunos llegan con sueño, otros se quedan dormidos en clase y otros dicen que no rinden en Educación Física. Nos preguntamos: ¿qué energía nos dan esos desayunos y cuánta gastamos al caminar hasta el colegio? ¿Será suficiente para nuestras actividades? ¿Cómo podemos elegir un desayuno que nos mantenga activos sin excedernos? En esta sesión vamos a medir, calcular y proponer.

V. SECUENCIA DIDÁCTICA

Inicio (15 min)

Motivación: La docente muestra dos platos: uno con un pan con chicharrón y otro con una porción de quinua con leche y plátano. Pregunta: ¿cuál de estos desayunos les da más energía para caminar hasta el colegio? Los estudiantes opinan brevemente. Luego, la docente presenta una balanza de alimentos (o balanza casera con ganchos y bolsas) y una tabla de calorías por porción. Pregunta: ¿cómo podríamos medir la energía que nos dan estos alimentos?

Propósito: La docente comunica el propósito: hoy vamos a calcular la energía que aportan los alimentos de un desayuno típico y la que gastamos al caminar al colegio, usando tablas y una balanza de alimentos.

Acuerdos: La docente pide a los estudiantes proponer dos normas de trabajo para la sesión: escuchar con atención y participar respetando las ideas de los demás.

Desarrollo (60 min)

Comprensión del problema (10 min): La docente plantea la pregunta de indagación: ¿el desayuno que consumes habitualmente te da la energía suficiente para caminar al colegio y mantenerte activo durante la mañana? Los estudiantes leen la situación y comentan en parejas. La docente aclara que la energía se mide en calorías (kcal) y que cada alimento aporta una cantidad distinta.

Búsqueda de estrategias (10 min): En grupos de cuatro, los estudiantes proponen cómo resolver la pregunta. Se espera que sugieran buscar tablas de calorías, pesar los alimentos, calcular el total y estimar el gasto al caminar. La docente orienta para que usen la balanza de alimentos y las tablas proporcionadas.

Representación (15 min): Cada grupo recibe una balanza de alimentos (o balanza casera), una tabla de calorías por cada 100 gramos y una tabla de gasto energético por actividad. Pesan los alimentos de un desayuno típico: pan (80 g), chicharrón (50 g), jugo de naranja (200 ml), etc. Registran los pesos y calculan las calorías usando la tabla. Luego, dibujan un esquema de un estudiante caminando al colegio y anotan el tiempo estimado (15 minutos) y el gasto calórico por minuto.

Formalización (10 min): La docente sistematiza: La energía de los alimentos se mide en calorías (kcal). Un gramo de carbohidratos o proteínas aporta 4 kcal, y un gramo de grasa aporta 9 kcal. El cuerpo gasta energía en todas sus actividades: caminar, correr, estudiar, dormir. El gasto depende del peso corporal, la actividad y el tiempo. Un balance adecuado mantiene la salud, un exceso lleva al sobrepeso y un déficit a la falta de energía.

Reflexión (5 min): La docente pregunta: ¿qué dificultades tuvieron al pesar y calcular? ¿Cómo se aseguraron de que sus cálculos fueran correctos? ¿Qué aprendieron sobre la energía de los alimentos?

Transferencia (10 min): Cada grupo propone un desayuno balanceado usando productos de su mercado local (quinua, huevo, pan, fruta, leche, etc.) y calcula sus calorías totales. Comparan con el gasto al caminar y explican si es adecuado. Escriben una conclusión en su cuaderno.

Cierre (15 min)

Metacognición: La docente pregunta: ¿qué aprendí hoy sobre la energía de los alimentos? ¿Cómo me ayudó usar la balanza y las tablas? ¿En qué situaciones de mi vida diaria puedo aplicar lo que aprendí? ¿Qué me gustaría seguir investigando?

Cierre: La docente recoge las conclusiones de los grupos y refuerza la idea clave: la energía de los alimentos se mide en calorías y el cuerpo la usa en todas sus actividades, y un balance adecuado mantiene la salud.

VI. MATERIALES

Balanza de alimentos (o balanza casera con ganchos y bolsas)

Tabla de calorías por cada 100 gramos de alimentos peruanos (impresa o en cartel)

Tabla de gasto energético por actividad (caminar, correr, estudiar, dormir)

Muestras de alimentos: pan, chicharrón, quinua, huevo, plátano, jugo de naranja, leche

Papelotes, plumones, reglas

Cuadernos y lápices

VII. ANEXOS

Tabla de calorías por cada 100 gramos de alimentos comunes en el mercado peruano:

Tabla de gasto energético por actividad:

Problema modelo: Si un estudiante pesa 50 kg y camina 15 minutos al colegio, ¿cuántas calorías gasta? Si su desayuno fue pan con chicharrón (80 g de pan y 50 g de chicharrón) y un jugo de naranja (200 ml), ¿cuántas calorías consumió? ¿Su desayuno cubre el gasto de la caminata?

Solución:

Gasto al caminar: 4 kcal/min × 15 min = 60 kcal.

Calorías del pan: 270 kcal/100 g × 80 g = 216 kcal.

Calorías del chicharrón: 550 kcal/100 g × 50 g = 275 kcal.

Calorías del jugo: 45 kcal/100 ml × 200 ml = 90 kcal.

Total consumido: 216 + 275 + 90 = 581 kcal.

El desayuno cubre ampliamente el gasto de la caminata (581 kcal > 60 kcal).

ANEXO 1. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN: LISTA DE COTEJO

Construido con los criterios de evaluación de esta sesión. Edita los descriptores según tu aula.

Evidencia que se evalúa: Tabla completa con el cálculo de calorías del desayuno y del gasto al caminar, más una propuesta de desayuno balanceado con productos locales y su justificación.

ANEXO 2. REGISTRO DE EVALUACIÓN DEL AULA

Criterios: C1 = Completa una tabla con las calorías que aportan los alimentos de un desayuno típico peruano, usando la tabla de composición de alimentos. | C2 = Calcula el total de calorías del desayuno y las compara con las calorías gastadas al caminar al colegio, mostrando el procedimiento. | C3 = Explica con sus propias palabras, en una frase escrita, que la energía de los alimentos se mide en calorías y que el cuerpo la usa en todas sus actividades. | C4 = Propone un desayuno balanceado usando al menos tres productos de su mercado local y justifica su elección con el cálculo de calorías.

Escala: C = En inicio, B = En proceso, A = Logro esperado, AD = Logro destacado.

Descargado de paraclases.com. Propuesta independiente y editable. Revisa su pertinencia curricular y adáptala a tu grupo antes de usarla.