Convertimos los residuos del mercado en compost para nuestro biohuerto

SESIÓN DE APRENDIZAJE

Convertimos los residuos del mercado en compost para nuestro biohuerto

I. DATOS INFORMATIVOS

II. PROPÓSITOS DE APRENDIZAJE

III. PROPÓSITO DE APRENDIZAJE

Que los estudiantes indaguen cómo se transforman los residuos orgánicos del mercado en compost, midiendo temperatura y humedad, y expliquen la importancia de reducir la basura que llega a los botaderos.

IV. SITUACIÓN SIGNIFICATIVA

En el mercado de nuestro barrio, al final de la jornada, se acumulan montones de cáscaras de papa, hojas de lechuga, restos de zanahoria y plátano. Los comerciantes pagan el recojo de basura y muchos residuos terminan en el botadero, donde se descomponen sin control y producen malos olores y moscas. En nuestro colegio tenemos un biohuerto que necesita abono, pero el saco de compost de la tienda agrícola cuesta 25 soles y no siempre alcanza. Nos preguntamos: ¿cómo podemos aprovechar esos residuos para producir abono sin gastar dinero y reduciendo la basura? ¿Qué factores influyen para que los residuos se descompongan más rápido y sin malos olores?

V. SECUENCIA DIDÁCTICA

Inicio (15 min)

Saludo y motivación: muestro dos bolsas. Una contiene cáscaras frescas del mercado y la otra, un puñado de compost oscuro y con olor a tierra. Pregunto: ¿qué creen que pasó aquí? ¿Cómo pasó de esto a esto?

Recojo de saberes previos: anoto en la pizarra sus respuestas. Pregunto: ¿han visto alguna vez una compostera? ¿Qué echan en ella? ¿Qué creen que necesita para funcionar?

Conflicto cognitivo: comento que en el mercado botan diariamente unos 20 kilos de residuos orgánicos y que en el botadero tardan meses en descomponerse, mientras que en una compostera pueden hacerlo en semanas. Pregunto: ¿por qué esa diferencia?

Propósito: comunico que hoy indagaremos cómo transformar los residuos orgánicos del mercado en compost y qué factores influyen en ese proceso. Acordamos los criterios de evaluación.

Desarrollo (60 min)

1. Planteamiento del problema e hipótesis (10 min)

Entrego la ficha de indagación. Les pido que, en parejas, formulen una pregunta investigable. Oriento para que salga algo como: ¿cómo influyen la humedad y la temperatura en la velocidad de descomposición de los residuos orgánicos del mercado?

Pido que escriban su hipótesis. Por ejemplo: "Si mantenemos la compostera húmeda y la volteamos cada semana, los residuos se descompondrán más rápido y no olerán mal".

2. Diseño del plan de acción (15 min)

Explico que construiremos una compostera con materiales sencillos: un cilindro de malla metálica o un balde de plástico con agujeros en la base y en los costados, residuos orgánicos picados, tierra y hojas secas.

En grupos, elaboran su plan: qué residuos usarán, cómo alternarán capas, cada cuánto voltearán, cómo medirán temperatura y humedad.

Acordamos los instrumentos: termómetro de cocina o de laboratorio, palo de madera para remover, recipiente para pesar (balanza de cocina), guantes y mascarillas.

Definimos las variables: independiente (humedad y frecuencia de volteo), dependiente (tiempo de descomposición y temperatura), intervinientes (tipo de residuos, tamaño del recipiente, exposición al sol).

3. Recojo de datos (20 min)

Cada grupo arma su compostera. Picamos los residuos en trozos pequeños, los mezclamos con tierra y hojas secas, y humedecemos sin encharcar.

Con el termómetro, medimos la temperatura inicial en el centro de la pila. Con la mano enguantada, comprobamos la humedad (como una esponja escurrida). Anotamos en la tabla.

Explico que durante las próximas cuatro semanas medirán cada dos días y registrarán en la misma tabla. Hoy anotamos la semana 0.

Mientras trabajan, paso por los grupos y pregunto: ¿por qué creen que la temperatura sube? ¿Qué pasaría si no volteamos?

4. Análisis de datos y estructuración del saber (15 min)

Con los primeros datos, pido que comparen la temperatura inicial con la del ambiente. Pregunto: ¿qué nos dice esa diferencia?

Explico, con apoyo de un esquema en la pizarra, que en el compostaje actúan microorganismos que descomponen la materia orgánica. Al hacerlo, liberan calor y transforman los residuos en humus rico en nutrientes. La humedad y el oxígeno (que se renueva al voltear) son necesarios para que trabajen bien. Si falta oxígeno, aparecen bacterias que producen mal olor.

Relaciono con la idea clave: el compostaje reduce el volumen de basura que llega al botadero y devuelve nutrientes al suelo.

5. Evaluación y comunicación (5 min)

Cada grupo comparte en una frase su hipótesis y cómo piensan comprobarla. Aclaro dudas sobre el registro.

Indico que en las próximas semanas seguiremos midiendo y al final comunicaremos los resultados con un informe y una demostración a la comunidad.

Cierre (15 min)

Metacognición: pregunto: ¿qué aprendí hoy sobre el compostaje? ¿Qué fue lo más difícil de planificar? ¿Cómo me ayudó trabajar en grupo? ¿Para qué me sirve lo que aprendí?

Sistematizo en la pizarra las ideas fuerza: los residuos orgánicos se transforman en abono mediante la acción de microorganismos. La humedad, el oxígeno y la temperatura son factores clave. El compostaje reduce la basura y mejora el suelo.

Tarea para casa: conversar con un familiar o comerciante del mercado sobre qué hace con los residuos orgánicos y traer ideas para mejorar nuestra compostera.

VI. MATERIALES

Cáscaras y restos de verduras del mercado o la bodega (papas, zanahorias, lechugas, plátanos).

Un cilindro de malla metálica o un balde de plástico con agujeros.

Tierra de chacra o de jardín.

Hojas secas, pasto seco o aserrín.

Agua para humedecer.

Termómetro de cocina o de laboratorio.

Guantes y mascarillas.

Balanza de cocina o romana.

Palo de madera para remover.

Ficha de indagación impresa o copiada en el cuaderno.

Plumones, papelotes y cinta adhesiva.

VII. ANEXOS

El docente prepara con anticipación una ficha de indagación para cada estudiante, que contiene los espacios para escribir la pregunta, la hipótesis, el plan de acción, la tabla de registro de datos con columnas para fecha, temperatura, humedad, aspecto y observaciones, y un espacio para las conclusiones. También prepara un papelote con el esquema del proceso de compostaje y los factores que influyen, para usarlo durante la estructuración del saber. Reúne los materiales para armar las composteras: baldes o mallas, guantes, termómetros y una balanza. Si no hay termómetro suficiente, puede usar un termómetro de cocina por grupo o enseñar a medir la temperatura con el tacto (la pila debe sentirse caliente). Prevé un espacio ventilado para colocar las composteras y coordina con el auxiliar o personal de servicio para que no se muevan durante la semana. Además, elabora una lista de cotejo para observar el trabajo en equipo durante el armado de la compostera, aunque la evaluación principal se hará con la rúbrica del producto final.

ANEXO 1. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN: RÚBRICA

Construido con los criterios de evaluación de esta sesión. Edita los descriptores según tu aula.

Evidencia que se evalúa: Ficha de indagación con la pregunta, hipótesis, plan de acción, tabla de registro de datos y conclusiones sobre el compostaje, más la compostera en funcionamiento.

ANEXO 2. REGISTRO DE EVALUACIÓN DEL AULA

Criterios: C1 = Formula una pregunta investigable y una hipótesis que relaciona la humedad y la temperatura con la velocidad de descomposición. | C2 = Diseña un plan de acción que incluye la construcción de la compostera, el registro periódico de datos y el control de variables. | C3 = Registra datos de temperatura, humedad y aspecto de los residuos en una tabla, usando instrumentos caseros o del aula. | C4 = Explica con lenguaje científico cómo el compostaje transforma los residuos orgánicos en abono y reduce la basura que llega al botadero.

Escala: C = En inicio, B = En proceso, A = Logro esperado, AD = Logro destacado.

Descargado de paraclases.com. Propuesta independiente y editable. Revisa su pertinencia curricular y adáptala a tu grupo antes de usarla.